Wer steht eigentlich hinter Herz & Rebe?
Gerne möchten wir uns dir vorstellen.
Wir sind Christiane und Christian, ein Geschwisterpaar vom Niederrhein, nun schon viele Jahre mit unseren Familien wohnhaft und verwurzelt an Mittelrhein und Mosel.
Wir sind Genießer - wir lieben gutes Essen und gute Getränke.
Es spielt uns da natürlich voll in die Karten, dass am Mittelrhein und Mosel Wein allgegenwärtig ist. Es eröffnen sich unendliche Möglichkeiten, Winzer, Wein und das Handwerk der Herstellung guten Weines direkt kennenlernen zu dürfen.
Bei einer Wanderung durch die Weinberge zu verweilen und ein Gläschen eben diesen Weines zu genießen, ist für uns wahrer Luxus und pure Lebensfreude. Dazu vielleicht ein guter Käse, Gespräche mit anderen Wanderern, so können wir die Seele baumeln lassen.
Sind wir vom „Fach“?
Ich, Christiane, bin gelernte Hotelfachfrau und Eventmanagerin. Dadurch komme ich fast täglich mit dem Thema Wein in Berührung.
Ich, Christian, bin absolut fachfremd und bin Controller bei einem Fahrradhersteller.
Das führt instinktiv zu folgender Frage:
Warum machen wir das hier?
Tatsächlich war es ein schleichender Prozess. Neben unseren Vorlieben für gutes Essen und Trinken und dem allgegenwärtigen Weinbau, kommen Freunde von uns hinzu, welche ein wunderbares Restaurant mit einer exzellenten Weinkarte führen. Wenn wir uns treffen kommt immer die Frage auf, welchen Wein sie mitbringen sollen. Die Antwort ist immer identisch: „Egal. Einen den wir noch nicht getrunken haben."
Das können wir machen, weil jeder Wein, welchen wir gemeinsam genießen, wert ist, getrunken zu werden.
So konnten wir uns immer mehr für Weine begeistern.
Dieses Erlebnis möchten wir mit euch teilen. Unsere Weinboutique ist dazu da, großartige Weine von Rhein, Mosel und Ahr, welche direkt bei uns vor der Tür ausgebaut werden, vor eure Haustür liefern zu lassen. Denn unsere Heimat bietet unendliche Möglichkeiten, Weine zu entdecken.
Wir wollen euch mit unserer Begeisterung für Weine anstecken.
Hinter uns, Christiane und Christian, stehen unsere ganz wunderbaren Ehepartner und Kinder, welche uns mit jeder Faser unterstützen.
Wir sind ein pures Familienunternehmen - mit viel Spaß und Herzblut.
Tretet ein, stöbert und lasst uns gemeinsam genießen!
Unsere Partner
Natürlich können wir solch ein Vorhaben nicht ohne professionelle Unterstützung und großartige Freunde umsetzen.
Es ist so umfangreich, an was alles gedacht werden muss: Steuerberater, Logistikpartner, rechtliche Absicherung etc.
An dieser Stelle möchten wir zwei Freunde und Partner ganz besonders hervorheben: Carina und Christoph Schmah von der Halferschenke in Dieblich und Sarah Reuter vom Fotostudio Reuther in Koblenz.
Die Hilfe und Unterstützung dieser ganz wunderbaren Menschen sind für euch direkt sichtbar! Warum? Das könnt ihr nun hier nachlesen.
Carina und Christoph Schmah
Wie ihr schon lesen konntet, sind zwei Freunde nicht unerheblich an dem Ideenprozess von Herz & Rebe beteiligt.
Hierbei handelt es sich um Carina und Christoph Schmah, welche nun seit einigen Jahren das Restaurant Halferschenke in Dieblich führen.
Auf ihrem Weg nach Dieblich haben beide reichhaltige Erfahrungen in den besten Restaurants sammeln können.
Carina steht als Garant für den besten Service und ist eine liebenswerte Sommeliére, die den perfekten Wein für jeden Gast kennt. Leider gibt es keine Sterne für Gastgeber im Service, denn würde es so etwas geben, Carina würde definitiv einen bekommen.
Anders sieht es bei den Köchen aus. Christoph hat sich die Sterne in der Vergangenheit mehrfach erfolgreich erarbeitet.
Hier in Dieblich hat ihr Restaurant einen festen Platz und ist auch über die Grenzen unseres beschaulichen Dorfes bekannt.
Durch den Gault & Millau wurde es nun erneut mit 2 roten Hauben ausgezeichnet. Hinzu kommen 5 roten Hauben für die bemerkenswerte Weinkarte in der Kategorie Best Regional Selection. Hierbei handelt es sich um die höchste Auszeichnung – mehr geht einfach nicht.
Bei den VergissWeinNicht-Karten sind Carina und Christoph die professionelle Unterstützung, um Aromatik und Charakter zu bestimmen und die Einordnung wie z.B. trocken - süß vorzunehmen.
Wer einmal gut essen gehen möchte ist im Landhaus Halferschenke immer gerne gesehen.
https://halferschenke-dieblich.de
Sarah Reuther
Eine weitere unabdingbare Unterstützung erhalten wir von Sarah Reuther. Sarah ist die Inhaberin des Fotostudios Reuther in der Koblenz und eine wahre Künstlerin an der Kamera.
Bei der Idee zu den VergissWeinNicht-Karten war von Anfang an klar, dass wir hier ganz besondere Fotos benötigen, welche aus der Masse herausstechen. Wir benötigen ein lebendiges Bild, ohne dass der Fokus auf das Wesentliche verloren geht.
Durch die Möglichkeit, Fotos, welche wir u.a. mit unseren Mobiltelefonen schießen und durch die Unterstützung von geeigneter Fotosoftware, gibt es heute unendlich viele „Hobbyfotografen“, welche ihre Dienste anbieten. Das Handwerk aber wirklich gelernt haben die wenigsten.
Sarah ist eine der wenigen, die ihr Handwerk von der Pieke auf gelernt haben und heute ganz klar zu den besten Fotografen gehört. Hier werden keine Fotos gemacht, um zu schauen, was am Ende raus kommt. Sie hat etwas im Kopf, setzt die Idee gezielt professionell um und das Ergebnis passt direkt.
Als wir bei einer gemütlichen Runde in unserem Lieblingsrestaurant Sarah die Idee vorstellten, war uns allen relativ schnell klar, dass an ihr einfach kein Weg vorbei führt. Zu hoch sind einfach unsere Ansprüche an die Fotos, als dass wir es jemandem in die Hand geben können, der nicht zu 100% weiß, was er tut.
Neben den Fotos für die VergissWeinNicht-Karten hat Sarah auch unsere Portraits und Familienfotos geknipst.
https://fotostudio-reuther.de/
Vielen Dank
Wir sind unendlich dankbar von so vielen Seiten Unterstützung zu bekommen, denn so können wir unsere Ideen ohne Kompromisse umsetzen. Tatsächlich ist alles am Ende sogar noch viel besser geworden als wir es uns am Anfang vorgestellt hatten. Vielen vielen Dank an dieser Stelle.
Finde uns auch Wein.Plus
https://webkatalog.wein.plus/weinhandel/herz-rebe-gbmh