Axel Pauly, Rosé 2024

Charakteristik

Der Rosé 2024 vom Weingut Axel Pauly ist ein echter Genuss. Mit seiner intensiven Farbe und den fruchtigen Aromen von Johannisbeere und Erdbeere sowie zarter Hagebutte verzaubert er bereits beim ersten Schluck. Der Wein besticht durch seine ausgewogene Frische und Leichtigkeit, die ihn zu einem perfekten Begleiter für laue Sommerabende macht. Ein harmonischer Rosé, der sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert – unbedingt probieren!

Herstellung

Das Besondere an diesem Rosé ist, dass er im Saignée-Verfahren hergestellt wurde. Beim Saignée (franz. für „bluten“) wird ein Teil des Saftes aus dem Gärtank roter Trauben frühzeitig abgezogen, um die Farbe und Konzentration des restlichen Weins zu erhöhen. Der abgezogene Saft wird separat vergoren, wodurch ein frischer und fruchtiger Rosé entsteht.

Aromatik

Feine Noten von Johannisbeere, Erdbeere und Hagebutte prägen das Bouquet. Am Gaumen präsentiert sich der Rosé vollmundig, frisch und mit viel Leichtigkeit.