Franzen, Zeit 2022

Der „Zeit" 2022 vom Weingut Franzen trägt seinen Namen zu Recht – 552 Tage Reifezeit machen diesen feinherben Riesling zu einem echten Charakterwein der Mosel. Kilian Franzen vergärt grundsätzlich ohne Temperaturkontrolle und ausschließlich spontan mit den eigenen, natürlichen Hefen. Das Ergebnis: ein Wein mit eigenständiger Persönlichkeit und beeindruckender Tiefe.

Die geringe, wunderbar eingebundene Säure und die feinherbe Restsüße füllen den Mundraum mit einer harmonischen Balance. Dieser Riesling nimmt sich Raum – authentisch, tiefgründig und lang im Abgang. Die ausgeprägte Mineralität und der salzige Nachklang zeigen, wie vielschichtig Moselriesling sein kann. Kilian Franzen selbst nennt ihn seinen „gemütlichsten" Wein – ein Solist, der Luft braucht, aber kein Gericht.

In der Nase zeigt sich der „Zeit" 2022 mit herb-frischen Kräutern und zurückhaltender Fruchtigkeit – hier steht nicht die klassische Riesling-Frucht im Vordergrund, sondern die Hefe und die Mineralität.